Une marche en forêt bonifiée!

17 janvier 2017 - On installera sous peu deux nouveaux panneaux visant à bonifier les quatre installés l'an dernier pour donner davantage d'informations aux visiteurs sur nos cerfs et nos vaches highland. Ces panneaux agrémenteront joliment le parcours et vous apprendront d'étonnantes révélations sur ces animaux! Le jeu questionnaire destiné aux visiteurs de la ferme et du musée sera élargi pour les plus audacieux qui voudront s'aventurer en forêt.

Nos cerfs

Nos vaches highland

 


Pour en apprendre plus sur la flore qui compose notre forêt 

Le 24 octobre 2016 – Dans le but de poursuivre notre mission éducative auprès de notre clientèle, nous avons installé dans notre superbe forêt quatre panneaux d’interprétation sur la flore particulière aux érablières. Si notre forêt est si majestueuse, c’est qu’elle est cultivée et entretenue pour l’acériculture depuis 1911. Grâce à l’installation de ces panneaux d’interprétation, les visiteurs en apprendront davantage sur la dynamique forestière qui est propre aux érablières. Un panneau les renseignera également sur l’érable à sucre et l’érable rouge, qui sont évidemment les essences souhaitées dans une érablière mais non les seules. Car pour assurer la pérennité et la santé de la forêt, on souhaite aussi la présence d’autres essences dont le rôle n’est pas de fournir de l’eau d’érable. À cet effet, on apprendra quels sont les meilleurs compagnons des érables. Enfin, le dernier panneau porte sur les petites plantes présentes dans les érablières et dans notre forêt. L’if, les fougères et l’ail des bois en font notamment partie. La réalisation de ces panneaux d’interprétation a été rendue possible grâce à la contribution financière du Fonds de soutien aux initiatives du milieu culturel de Nicolet-Yamaska. L’accès aux sentiers demeure gratuit en tout temps et les personnes désireuses de les emprunter n’ont qu’à se présenter sur place. Une carte à l’entrée du stationnement les guidera dans leur promenade.

 

Panneau 1: En forêt, pérennité rime avec diversité

Panneau 2: Érable à sucre / érable rouge

Panneau 3: Les espèces compagnes des érables

Panneau 4: Petites plantes compagnes

 


Nouvelles propriétaires à l'Érablière Prince

Le 22 mars 2016 - L’Érablière Prince, de Saint-Wenceslas, vient de changer de propriétaires. Ce sont les trois filles des anciens propriétaires, André Prince et Marguerite Leblanc, qui s’en sont portées acquéreuses. Fanny, Aline et Caroline espèrent bien perpétuer l’entreprise familiale de  nombreuses années encore. 

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 La saison 2016 approche!

8 janvier 2016 - La preuve, c'est que le téléphone a drôlement commencé à sonner. Assurez-vous d'obtenir la date souhaitée en nous contactant rapidement. Et au plaisir de vous revoir en mars ou avril prochain!

 


 La saison des sucres 2015 est à nos portes!

15 janvier 2015 - Les érables n'ont pas encore commencé à couler mais le téléphone, lui, sonne de plus en plus! Il est temps de réserver votre place pour la saison 2015. Notez que cette année, notre établissement sera licencié pour la vente d'alcool, il ne sera donc  plus permis d'apporter votre boisson. La fin de semaine, nous offrons toujours le brunch à 10 heures, un dîner à 12 h 30, et des soupers à 17 heures et 19 heures. Vous devez absolument réserver avant de venir chez nous. Au plaisir de vous recevoir!

  


Le Festival Prince d'automne vous propose deux
journées thématiques en octobre! 

26 août 2014  - Le 11 octobre, revêtez vos plus beaux habits de pirates pour entendre l'étonnante histoire du capitaine Bouguer et partir à la recherche de son trésor, muni d'une lanterne en forêt. Chaque enfant présent repartira avec une part de son butin. Le 18 octobre, c'est en cow-boy que vous devrez vous présenter pour prendre part à un rallye en forêt. Si vous êtes à pied, une calèche assurera la navette. Si vous êtes à cheval, vous et votre monture devront faire preuve d'habiletés afin de remplir les différentes épreuves. En soirée, Stéphane Lévesque vous présentera son album country "Passer au travers". Dans les deux cas, un délicieux souper méchoui vous sera servi. Bar sur place. Vous devez absolument réserver car le nombre de places est limité. Bienvenue à tous!


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 Réservez votre méchoui dès maintenant

20 mai 2014 - Saviez-vous que nous servons un méchoui de plus en plus réputé? Compte-tenu qu'il n'y a que huit samedis en juillet et août, réservez dès maintenant nos salles pour votre rassemblement, qu'il familial, professionnel ou amical. Nos prix sont concurrentiels et suite à la réservation de votre méchoui, vous aurez le choix de tous les accompagnements. Contactez-nous pour plus de détails!

 


Le cap des 10 000 visiteurs est franchi!

20 mai 2014 - La cabane à sucre étant maintenant fermée, l'heure est au bilan. La saison 2014 nous a permis d'accueillir 10 000 visiteurs entre le 6 mars et le 27 avril. Merci à chacun d'eux de leur visite et à l'an prochain pour une nouvelle saison de sucre! 

  


  

Faites vite, il ne reste que quelques places les fins de semaine!

13 mars 2014 - La saison des réservations va bon train et nos dîners affichent maintenant complets pour toute la saison. Il reste toutefois encore quelques places pour les brunchs ou les soupers. Téléphonez-nous pour connaître les disponibilités restantes. Si ces dates ne vous conviennent pas, sachez qu'il est possible de venir passer l'après-midi chez nous sans prendre de repas. Vous aurez l'occasion de faire une ballade à cheval, de visiter les animaux de la petite ferme et de manger de la tire sur la neige. Le prix est de 8$ pour les adultes et de 6$ pour les enfants de 5 à 12 ans. Ces activités ont lieu entre midi et 17 heures les samedis et dimanches. Comme nous acceptons un nombre limité de personnes afin de ne pas surcharger le site, une réservation est tout de même requise.

 


Plusieurs naissances à la ferme des petits animaux 

17 février 2014 - Trois nouvelles portées de bébés lapins viennent de s'ajouter en fin de semaine aux animaux de la petite ferme en vue de se faire cajoler par les enfants qui viendront nous visiter en mars et avril.  Ils viennent rejoindre un bébé âne et un bébé alpaga qui sont nés en janvier. D'autres naissances sont à prévoir d'ici l'ouverture de la cabane à sucre. 

 

 

 


 

Nouveau jeu questionnaire pour petits accompagnés de grands

15 février 2014 - Nous venons tout juste de terminer les nouveaux panneaux qui donneront les réponses au jeu questionnaire 2014. N'oubliez pas de demander votre copie à votre arrivée. Si vous voulez être certain de tout avoir en mains, téléchargez-le ici! Tous les participants courent la chance de gagner un panier de produits d'érable d'une valeur de 50$.

  


Nouvelles heures de repas pour 2014!

1er février 2014 - Question d'accommoder les jeunes familles, un brunch sera offert à partir du printemps 2014. Les samedis et dimanches, il sera donc possible de venir prendre un repas à 10 heures. Ce qui plaira aux lève-tôt nous l'espérons, ainsi qu'aux parents de jeunes enfants matinaux! Le menu du brunch est le même que pour le dîner ou le souper.

 


Planifiez votre été!

15 janvier 2014 - Vous planifiez un événement spécial pour l'été 2014? Notre méchoui est réputé et nos salles de réceptions seront parfaites pour un mariage, un baptême, un départ à la retraite ou une fête familiale. Informez-vous dès maintenant des modalités! Consultez l'onglet "Menus et tarifs" pour savoir ce que nous vous proposons. Si ce que vous souhaitez n'apparaît pas dans notre grille, nous personnaliserons nos menus à votre événement.